示范区、杨陵区两级市场监管部门在我校举办落实食品安全现场观摩暨制止浪费“进校园”活动

 为了推动食品安全“两个责任”落地落实，结合制止餐饮浪费“六进”活动有关要求，4月18日下午,两级市场监管部门和教育局联合组织全区中小学校、幼儿园食品安全总监、食品安全员来我校进行现场观摩，同时开展制止餐饮浪费进校园宣传活动。

 在现场观摩会上，我校副校长王忠俊代表学校欢迎全区中小学校食品安全负责人来校观摩，并表示学校要在发展中不断探索思路，排除一切可能存在的食品安全风险隐患，进一步加强对餐饮服务的管理，落实食品安全工作责任，切实为学校广大师生营造整洁有序的就餐环境、提供卫生安全的饮食产品。市场监管局、教育局分管领导分别对学校食堂示范+行动暨落实“两个责任”、制止餐饮浪费通过现场查阅资料、观看APP、案例警示等方式对食品安全总监、食品安全员就学校完善“日管控、周排查、月调度”制度，使用“陕食安”智慧监管平台进行了指导。

 在我校餐厅管理人员的介绍下，与会人员参观了我校食堂高标准的原料仓库、粗加工间、烹饪间、留样柜等食堂内部的各个操作间，详细了解了饭菜制作每一步的严格操作规范，全面了解了我校严把食材选购关、严格落实食品加工操作规程、认真落实校园餐厅陪餐制度等食堂工作精细化管理做法。

 干净卫生的食材加工和用餐环境、反餐饮浪费的剩饭称重台等给参观人员留下了深刻的印象。大家纷纷表示，通过亲眼所见，感受到了西农大附中对食品安全的重视，今后将加强学习，将附中好的做法带回自己的校园。

 此次观摩学习活动，让“守护食品安全，反对餐饮浪费”在校园蔚然成风，为学生树立浪费可耻、节约为荣的价值导向，让艰苦奋斗、勤俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。我校也将进一步明确食品安全职责，夯实学校的食品安全主体责任，持续推动食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费工作落地落细落实。

编辑：姬   燕

 初审：王忠俊

 终审：韩党卫